Te hogyan képzeled el a tökéletes forró csokit?

A csokoládét felnőtt­, gyerek szereti. Ezeken a hideg napokon, estéken pedig talán nincs is szív­ és

testmelengetőbb, mint egy jó csésze IGAZI, krémes forró csoki. Egyetértesz?

De valljuk be, sokszor csalódunk a felvizezett, híg, porból kavart löttyök miatt, amiket elkeserítő ár/­érték

arányban adnak el nekünk, sajnos sokszor még a jobb cukrászdákban is. Erről beszélgettem

Valérie Bergée „hobbi csokiforradalmárral”, a Csokiforradalom blog „csokiséfjével”...

Miben forradalmi a csokis blogod?

– Kizárólag csokoládés desszertekről szól. Olvasóim, a kreatív hobbi szakácsok a blogon

található receptek, részletes útmutatók, izgalmas desszert variációk segítségével

forradalmasíthatják házi desszertkészítő tudományukat!

Ez remek lehetőségnek hangzik a csokirajongók számára...

– Igen, pontosan nekik szól a Csokiforradalom: ha saját magad szeretnél csokoládés

desszertet készíteni egy­egy alkalomra, akkor itt sok ötletet kapsz hozzá.

Honnan származik a Forradalmi Forró Csoki recepted?

– Igazából egy tudományos tévécsatornában bemutatott „gasztro kalandfilmből”. A

műsorban végigjárták az amerikai nagyvárosok legexkluzívabb kávézóit, éttermeit, a

tökéletes forró csoki után nyomozva. Végül egy texasi kisvárosban találták meg a győztest.

Mi alapján döntöttek úgy, hogy éppen az a forró csoki a legjobb?

– Egy szabványos szempont rendszert alkalmaztak. A kóstoló csoportnak pontoznia kellett a

megadott tulajdonságok szerint az állagot, ízt, illatot...

A receptet is közkinccsé tették?

– Nem, a tulaj ezt senkinek sem árulta el :­). A győztes szempontokat viszont részletezték!

Én ezek alapján kísérleteztem ki a saját Forradalmi Forró Csokinak keresztelt receptemet.

Megadnád nekünk is ezt a receptet? Olvasóim is biztosan szeretnék otthon elkészíteni.

– A recept saját szellemi termékem, de aki szeretné megismerni, tagságot kérhet, és

regisztrálhat érte a Csokiforradalom blogon.

Rendben, köszönöm a beszélgetést, Olvasóimnak pedig kellemes forró csokizást kívánok!

A Forradalmi Forró Csoki receptet ide kattintva éritek el:

http://track.t.emesz.com/t/k/wOBX358uK0GERg

Forró csoki montázs.jpg

Címkék: csokoládé