Te hogyan képzeled el a tökéletes forró csokit?
A csokoládét felnőtt, gyerek szereti. Ezeken a hideg napokon, estéken pedig talán nincs is szív és
testmelengetőbb, mint egy jó csésze IGAZI, krémes forró csoki. Egyetértesz?
De valljuk be, sokszor csalódunk a felvizezett, híg, porból kavart löttyök miatt, amiket elkeserítő ár/érték
arányban adnak el nekünk, sajnos sokszor még a jobb cukrászdákban is. Erről beszélgettem
Valérie Bergée „hobbi csokiforradalmárral”, a Csokiforradalom blog „csokiséfjével”...
Miben forradalmi a csokis blogod?
– Kizárólag csokoládés desszertekről szól. Olvasóim, a kreatív hobbi szakácsok a blogon
található receptek, részletes útmutatók, izgalmas desszert variációk segítségével
forradalmasíthatják házi desszertkészítő tudományukat!
Ez remek lehetőségnek hangzik a csokirajongók számára...
– Igen, pontosan nekik szól a Csokiforradalom: ha saját magad szeretnél csokoládés
desszertet készíteni egyegy alkalomra, akkor itt sok ötletet kapsz hozzá.
Honnan származik a Forradalmi Forró Csoki recepted?
– Igazából egy tudományos tévécsatornában bemutatott „gasztro kalandfilmből”. A
műsorban végigjárták az amerikai nagyvárosok legexkluzívabb kávézóit, éttermeit, a
tökéletes forró csoki után nyomozva. Végül egy texasi kisvárosban találták meg a győztest.
Mi alapján döntöttek úgy, hogy éppen az a forró csoki a legjobb?
– Egy szabványos szempont rendszert alkalmaztak. A kóstoló csoportnak pontoznia kellett a
megadott tulajdonságok szerint az állagot, ízt, illatot...
A receptet is közkinccsé tették?
– Nem, a tulaj ezt senkinek sem árulta el :). A győztes szempontokat viszont részletezték!
Én ezek alapján kísérleteztem ki a saját Forradalmi Forró Csokinak keresztelt receptemet.
Megadnád nekünk is ezt a receptet? Olvasóim is biztosan szeretnék otthon elkészíteni.
– A recept saját szellemi termékem, de aki szeretné megismerni, tagságot kérhet, és
regisztrálhat érte a Csokiforradalom blogon.
Rendben, köszönöm a beszélgetést, Olvasóimnak pedig kellemes forró csokizást kívánok!
A Forradalmi Forró Csoki receptet ide kattintva éritek el:
http://track.t.emesz.com/t/k/wOBX358uK0GERg